Naja, oder eher, wie fit der Hund ist. Ein Hund kann mit 14 noch ein top Herz etc haben oder mit 10 schon ernsthaftere Leiden, die eine Narkose riskanter werden lassen würden als beim älteren Hund.
Und im Zweifel (wenn die andere Alternative Sterben lautet) würde ich auch operieren, Risiko hin oder her, klar.