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Jein. Tartar ist Rinderhackfleisch vom Filet:denken24: Sehr fettarm also. Ich glaube es darf max. 5g/100g Fett haben. Also 10€ pro Kilo sind da normal. Problem ist aber auch, dass es das nicht immer und überall gibt.
Ist teuer, wie 10 euro pro kg... Wenn ich es nicht falsch im kopf habe sind es 50 euro oder so...
viele nehmen auch mageres rindlfeisch ( Roulade oder so ) und machen es dann zum "Tartar".